张敏‖舌尖上的凤翔
他说，那香味已经永远
镌刻在了记忆里，
那是故乡的味道，
是家的味道，
是生他养他的凤翔味道！
舌尖上的凤翔
文 / 张 敏
看秦腔，吃面皮，咥锅盔，喝醪糟！一部十分钟的《味道》西府美食纪录片让你沉浸在家乡的美好记忆当中！（ 张黎东出品）
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一种美食可以写成一篇美文，一篇美文里却藏着文友们一双发现美的慧眼，一颗感受美的真心，一份任世事变迁、岁月流转，却永远不会走远的美好回忆，刻骨真情！
那一份份读来就让人垂涎的美食后，总是闪着一些人的身影。他们走进我们的生命，住进我们的心里，时光可以走远，但这些身影却永远走不出我们心灵的广场。
丝丝缕缕的手擀面，是父亲对女儿扯不断的牵挂！我们只看到他奔波的身影匆匆忙忙，却没有听到他只言片语的文字表达。
父亲的爱沉默寡言，却厚重如山。我们只需要一缕春天，他却会给我们一座春山。
结结实实的锅盔，是母亲对儿女在外求学的爱怜，灶下缓缓的火光，映着满是慈爱的脸庞，锅盖边挤出的热气带着麦香，氤氲着母亲沉甸甸的心意。
母亲的爱博大深沉，宽广如海。我们只需要一朵浪花，她却会给我们整个海洋。
香味诱人的肉夹馍，在童年依稀的记忆中挥之不去，那个自尊、懂事的小女孩，让人不由生出太多的喜爱。真想捧起她的小脸蛋再问一句，“可否给个面子，请我吃个猪肉夹馍，我俩一人一半一起吃！”呵呵，我亲爱的小伙伴。
一份份美食历久弥香，除了那些与之相关的人事，它们更是一段岁月的证明。不管时光的脚步如何奔跑着岁月，不论岁月的双翼怎样飞掠着生命，那些被食物安暖的回忆却愈加明晰。
清贫的童年，因为小米饭的陪伴，变得金灿灿、甜蜜蜜。简陋的厨房笼罩在飘散着的香甜之中，那里有母亲，有快乐，有满足……那是内心深处家的模样。
青涩的少年，外出的行囊里鼓鼓囊囊装满了沉甸甸的馒头、锅盔。我们走在上学的路上，坐在苦读的教室，我们驰骋在飞扬的操场，散步在林荫小路，我们热火朝天，挤在学生灶的窗口……那里有我们洋溢的热情，纯洁的友情，那里有我们偷偷喜欢的女孩，默默关注的男生……那是我们最刻骨铭心的青春的样子。
在外漂泊的游子，每念及家乡的美食，总是激动的味蕾鼓动着思乡的情意。
那位名叫红豆的同学，从离家读大学的日子，就开始写凤翔的豆花泡馍，一个字——香！一晃几十年过去了，远在异乡的他仍然在写凤翔的豆花泡馍。我不知道一份豆花，用了他多少笔墨，可能连他自己也不知道有多少个清晨最想吃的早饭，是家乡的豆花。他说，那香味已经永远镌刻在了记忆里，那是故乡的味道，是家的味道，是生养他的味道！
在物质生活极大丰富、交通运输非常快捷的今天，我们可以走遍天下，尝尽美食，也可以足不出户，吃份外卖。但那些关乎我们的亲人，记录逝去的岁月，留下深深回忆的美食，已经融入了我们的生命，是任何东西都替代不了的。
烈日炎炎，酷暑灼人，读一篇篇的美食文章，字字玑珠，却是这个暑期里一件愉快的事情。
我不仅可以看见美食，赏其色嗅其香，更能看到字里行间文友们对生活敏感的心，对人事细腻的情，对文字深深的爱！
看秦腔，吃面皮，咥锅盔，喝醪糟！一部十分钟的《味道》西府美食纪录片让你沉浸在家乡的美好记忆当中！（ 张黎东出品）
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张敏 中学教师，喜欢在生命的青山绿水间且行且惜，把行程中春的芬芳、夏的华光、秋的过往以及冬的雪霜，在笔端收藏，在心里安放……